Detail Buku
| Penulis : Achmad Nasir Ginanjar, SST. MP. Nurul Aulia Dewi, STP. | Editor : – |
| Harga : Rp78.000 | Penerbit : CV. Idebuku |
| No. ISBN : Process | Jumlah Halaman : xvi + 333 hlm |
Deskripsi Buku
Pangan adalah salah satu kebutuhan dasar manusia. Usaha pemenuhan kebutuhan pangan merupakan usaha kemanusiaan yang mendasar untuk pemenuhan hak asasi manusia yang paling dasar. Pemenuhan konsumsi pangan tersebut harus mengutamakan produksi dalam negeri dengan memanfaatkan sumber daya dan kearifan lokal secara optimal. Dengan kata lain, ketahanan pangan yang ingin dicapai adalah ketahanan pangan yang mandiri dan berdaulat. Dalam hal ini, kemandirian dan kedaulatan pangan menitikberatkan pada pentingnya sumber daya dan peran serta masyarakat lokal. Sehingga aspek lingkungan, sosial budaya dan politik pangan masyarakat lokal akan mendapatkan tempat untuk berkembang.
