Rekayasa Pengolahan Pangan Lokal

Detail Buku

Penulis : Achmad Nasir Ginanjar, SST. MP. Nurul Aulia Dewi, STP.Editor :
Harga : Rp78.000Penerbit : CV. Idebuku
No. ISBN : ProcessJumlah Halaman : xvi + 333 hlm

Deskripsi Buku

Pangan adalah salah satu kebutuhan dasar manusia. Usaha pemenuhan kebutuhan pangan merupakan usaha kemanusiaan yang mendasar untuk pemenuhan hak asasi manusia yang paling dasar. Pemenuhan konsumsi pangan tersebut harus mengutamakan produksi dalam negeri dengan memanfaatkan sumber daya dan kearifan lokal secara optimal. Dengan kata lain, ketahanan pangan yang ingin dicapai adalah ketahanan pangan yang mandiri dan berdaulat. Dalam hal ini, kemandirian dan kedaulatan pangan menitikberatkan pada pentingnya sumber daya dan peran serta masyarakat lokal. Sehingga aspek lingkungan, sosial budaya dan politik pangan masyarakat lokal akan mendapatkan tempat untuk berkembang.

Ingin Beli?
klik dibawah ini
Buku-Buku Terkait

Cinta Sepihak

Detail Buku Penulis : Nuski Aulia Editor : – Harga : Rp.75.600,00 Penerbit : CV. Idebuku No. ISBN : Proccess Jumlah

Check Out

Ada Pertanyaan tentang Layanan Idebuku ?

Konsultasikan live chat bersama Costumer Care Idebuku.